DéborahMaintenant qu’on a vu où planter la myrtille pour avoir une récolte abondante, il faut savoir que son fruit renferme de nombreuses vertus, tant sur le plan gustatif que sur le plan nutritionnel. Elle est très appréciée pour sa saveur acidulée et ses propriétés antioxydantes bénéfiques pour notre organisme. Explorons immédiatement les différents bienfaits de la myrtille sur notre santé.
Sommaire
Bienfaits des myrtilles sur la vision et l’audition
L’un des principaux atouts des myrtilles réside dans leur capacité à améliorer la vision et l’audition. En effet, ces petits fruits sont riches en anthocyanes, des pigments naturels qui jouent un rôle essentiel dans la protection des cellules de la rétine et du nerf auditif. Les anthocyanes favorisent notamment la régénération de la rhodopsine, un pigment indispensable à la vision nocturne et à l’adaptation de l’œil à l’obscurité.
Amélioration de la microcirculation sanguine
Les anthocyanes présentes dans les myrtilles sont également connues pour leurs propriétés vasoprotectrices et anti-inflammatoires. Elles contribuent ainsi à renforcer les parois des capillaires sanguins et à améliorer la microcirculation sanguine, ce qui permet d’optimiser l’apport en oxygène et en nutriments aux cellules de l’organisme, y compris celles de la rétine et du nerf auditif.
Protection contre les troubles de l’audition
La myrtille pourrait également contribuer à prévenir certains troubles de l’audition, tels que les acouphènes ou la perte auditive liée au vieillissement. Les anthocyanes qu’elle contient aideraient en effet à protéger les cellules ciliées de l’oreille interne, qui sont responsables de la transmission des signaux nerveux entre l’oreille et le cerveau. En préservant ces cellules, la myrtille pourrait ainsi participer à maintenir une bonne audition tout au long de notre vie.
La myrtille, un atout pour la santé cardiovasculaire
Les bienfaits de la myrtille ne s’arrêtent pas là ! Ce fruit est également reconnu pour son action bénéfique sur la santé cardiovasculaire. Grâce à leur richesse en antioxydants, les myrtilles peuvent contribuer à réduire l’oxydation du cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol), un processus impliqué dans la formation des plaques d’athérome et le développement des maladies cardiovasculaires. De plus, les anthocyanes favorisent la relaxation des vaisseaux sanguins, ce qui permet de diminuer la pression artérielle et d’améliorer la circulation sanguine.
Prévention des accidents vasculaires cérébraux
Une consommation régulière de myrtilles pourrait également contribuer à diminuer le risque d’accidents vasculaires cérébraux (AVC), grâce à leur action sur la microcirculation sanguine et leur effet anti-inflammatoire. De plus, les anthocyanes présentes dans ces fruits sont capables de traverser la barrière hémato-encéphalique, ce qui signifie qu’elles peuvent exercer leurs effets protecteurs directement sur les cellules du cerveau.
Les myrtilles pour la santé cognitive
Outre leurs bienfaits sur la vision, l’audition et la santé cardiovasculaire, les myrtilles présentent également un intérêt certain pour la santé cognitive. En effet, plusieurs études ont montré que la consommation de myrtilles pouvait aider à prévenir le déclin cognitif lié au vieillissement et à améliorer la mémoire chez les personnes âgées.
Amélioration des fonctions cognitives
Les anthocyanes contenues dans les myrtilles exercent un effet neuroprotecteur sur les cellules du cerveau, notamment en réduisant la neuroinflammation et en favorisant la communication entre les neurones. Ces effets pourraient contribuer à améliorer les fonctions cognitives, telles que la mémoire, l’attention ou la capacité de résolution de problèmes.
Prévention de la maladie d’Alzheimer
La consommation régulière de myrtilles pourrait également jouer un rôle dans la prévention de la maladie d’Alzheimer, une maladie neurodégénérative caractérisée par la perte progressive des fonctions cognitives et de la mémoire. Les anthocyanes présentes dans ces fruits pourraient en effet aider à protéger les cellules du cerveau contre l’action néfaste des radicaux libres et à prévenir l’accumulation des plaques amyloïdes, qui sont impliquées dans le développement de la maladie.
La myrtille est un véritable trésor de bienfaits pour notre santé. Grâce à leur richesse en anthocyanes, elles participent à améliorer notre vision et notre audition, tout en protégeant notre système cardiovasculaire et en favorisant la santé cognitive. Pour profiter pleinement de leurs vertus, n’hésitez pas à intégrer les myrtilles à votre alimentation quotidienne, sous forme de fruits frais, de jus ou de compléments alimentaires.
